Повидло из терна имеет интересный кисло-сладкий вкус и красивый насыщенный цвет. Легкая терпкость придает лакомству определенную изысканность. Откройте баночку повидла зимой, чтобы насладиться оригинальным вкусом за чашечкой ароматного чая в кругу родных.
Ингредиенты
- Терн – 500 г
- Сахар – 600 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Терн промойте, выложите в миску для варки, залейте водой, доведите до кипения и на небольшом огне проварите 15-20 минут. Когда плоды станут мягкими, разомните их любым удобным способом.
Полученную массу протрите через сито, чтобы удалить шкурки и косточки.
Пюре из терна соедините с сахаром, перемешайте и проварите в течение 15 минут после закипания.
Кипящее повидло расфасуйте в простерилизованные баночки и герметично закройте. Остывшее повидло из терна храните в прохладном темном месте.