ТОП лучших рецептов домашнего лимонада: от классики до необычных вкусов
Лимонад — один из самых любимых летних напитков, знакомый многим еще с детства. Он отлично освежает, утоляет жажду и легко готовится дома из простых ингредиентов. Сегодня существует огромное количество рецептов — от классических цитрусовых до необычных вариантов с ягодами, травами и даже специями.
История лимонада уходит в далекое прошлое. Изначально напиток готовили без газа, так как технология газирования еще не была известна. Позже, в XVIII веке, британский ученый Джозеф Пристли открыл способ получения газированной воды, а швейцарец Иоганн Швеппе разработал метод насыщения напитков углекислым газом. Так появился привычный нам газированный лимонад.
Сегодня мы собрали лучшие рецепты лимонада, которые можно легко приготовить дома.
Классический лимонад
Классический лимонад — это простой и полезный напиток с ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты (на 2 литра)
- 350 мл свежевыжатого лимонного сока
- 300–350 г сахара или меда
- 250 мл воды для сиропа
- холодная вода или газировка
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар.
- Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
- Остудите сироп.
- Добавьте лимонный сок и разбавьте холодной водой или газированной водой по вкусу.
- Подавайте со льдом и дольками лимона.
Апельсиновый лимонад
Более мягкий и сладкий вариант классического напитка.
Ингредиенты
- 3 апельсина
- 1 лимон
- 100 г сахара
- 500 мл воды
Приготовление
Сварите сахарный сироп, остудите его и добавьте свежевыжатый сок апельсинов и лимона. Напиток можно разбавить холодной водой или газировкой.
Клубничный лимонад
Отличный летний напиток с ароматом свежих ягод.
Ингредиенты
- 300 г клубники
- 1 лимон
- 80 г сахара
- небольшой пучок мяты
- вода
Приготовление
Часть клубники измельчите в блендере. Смешайте с целыми ягодами, добавьте лимонные дольки и мяту. Залейте горячей водой и дайте настояться около 20 минут. После добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте и охладите.
Вишневый лимонад
Освежающий напиток с насыщенным ягодным вкусом.
Ингредиенты
- 200 г вишни
- 6 ст. л. сахара
- 1 лимон
- 1 литр воды
Приготовление
Удалите косточки из вишни. Большую часть ягод сварите с водой и сахаром. После остывания добавьте оставшиеся ягоды и лимонный сок. Дайте настояться около двух часов.
Освежающий лимонад с огурцом
Очень популярный детокс-напиток.
Ингредиенты
- 1 большой огурец
- 1 лимон
- 150–170 г меда
- 500 мл воды
- 800 мл газированной воды
Приготовление
Измельчите огурец в блендере вместе с водой и медом. Добавьте лимонный сок, процедите и разбавьте газированной водой.
Имбирный лимонад
Этот напиток не только освежает, но и помогает поддерживать иммунитет.
Ингредиенты
- 200 г корня имбиря
- 2 лимона
- 3–4 ст. л. меда
- 3 ст. л. сахара
- 2,5 литра воды
Приготовление
Имбирь натрите на терке, добавьте лимонную цедру, сахар и воду. Доведите до кипения и остудите. После добавьте лимонный сок и мед.
Травяной лимонад с базиликом
Очень ароматный и необычный вариант.
Ингредиенты
- пучок базилика
- 150 г сахара
- 1 лимон
- 2,5 литра воды
Приготовление
Базилик и лимон залейте кипятком, добавьте сахар и проварите 10–15 минут. Остудите, процедите и подавайте со льдом.
Оригинальный бразильский лимонад
Этот напиток отличается необычным сливочным вкусом.
Ингредиенты
- 2 лайма
- 200 г сахара
- 6 ст. л. сгущенного молока
- вода и лед
Приготовление
Лайм нарежьте кусочками и измельчите в блендере с водой и сахаром. Процедите и снова взбейте со сгущенным молоком. Подавайте со льдом.
Алкогольный вариант: Линчбургский лимонад
Идеальный коктейль для летних вечеринок.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 40 мл виски
- 40 мл апельсинового ликера
- 160 мл содовой
- 300 мл лимонного сока
- сахарный сироп
- лед
Приготовление
Смешайте лимонный сок с сахарным сиропом. В бокал со льдом добавьте виски и ликер, затем лимонную смесь и долейте содовую.
Быстрый лимонад за 5 минут
Если хочется освежающего напитка без долгого приготовления, попробуйте самый простой вариант.
Ингредиенты
- 4 лимона
- ½ стакана сахара или меда
- 3 стакана минеральной воды
- лед
Приготовление
Выжмите сок из лимонов, смешайте его с водой и подсластителем. Добавьте лед — и напиток готов.
Домашний лимонад — это отличный способ экспериментировать со вкусами. Можно использовать любые фрукты, ягоды, травы и специи. Каждый раз получается новый освежающий напиток, который идеально подходит для жарких летних дней.
