Шоты — это коктейли объёмом 40–60 мл, которые подают в маленьких рюмках и пьют залпом. Большинство из них слоистые: ингредиенты уложены отдельными слоями для красоты и лучшего вкуса. Но есть и исключения. Мы выбрали 10 лучших шотов с водкой, оценивая вкус, популярность, доступность ингредиентов и простоту приготовления.
Рецепты шотов с водкой
1. «Боярский»
Неизменный хит русских баров, придуманный на фестивале «Казантип» в Крыму.
- водка — 25 мл;
- гранатовый сироп (Гренадин) — 25 мл;
- соус Табаско — 5 мл (4–5 капель).
Рецепт: Налейте в рюмку сироп, затем аккуратно добавьте водку и Табаско. Выпейте залпом и произнесите: «Каналья!» или «Тысяча чертей!».
2. «Заводной огурец»
«Антипохмельный» шот со свежим травянистым вкусом. Любителям закусывать водку солёными огурцами он точно понравится. Главное — использовать охлаждённые ингредиенты.
- водка — 20 мл;
- квашеный огурец — 5–6 г;
- огуречный рассол — 20 мл.
Рецепт: Измельчите квашеный огурец с рассолом в блендере. Налейте водку в рюмку, затем добавьте огуречный «смузи» и перемешайте зубочисткой.
3. «Российский флаг (Триколор)»
Патриотичный шот в цветах российского флага, придуманный в конце 1980-х годов. Сначала он назывался «Новый русский».
- водка — 10 мл;
- гранатовый сироп — 15 мл;
- ликёр Блю Кюрасао — 15 мл;
- сливки (жирность 12–15%) — 5 мл.
Рецепт: В рюмку налейте гранатовый сироп, затем аккуратно добавьте ликер Блю Кюрасао. В отдельной рюмке смешайте водку со сливками до однородности. Выложите сливочную смесь верхним слоем. Перед дегустацией поднимите тост за Отечество.
4. «Энерджи водка (мини водка с энергетиком)»
Этот коктейль отлично бодрит, но не стоит выпивать больше трёх порций за вечер, чтобы не нагружать сердце.
- водка — 25 мл;
- энергетик (например, Red Bull) — 25 мл.
Рецепт: Охладите водку и энергетик. Налейте их в стопку и перемешайте соломинкой. Можно закусить долькой лимона.
5. «Казацкая доза»
Крепкий шот, придуманный русскими эмигрантами в США. Сладковатое вишнёвое послевкусие смягчает жгучесть спирта.
- водка — 20 мл;
- коньяк — 15 мл;
- вишнёвый ликёр — 15 мл.
Рецепт: Налейте водку, коньяк и ликёр в рюмку. Перемешайте соломинкой или зубочисткой. Для нескольких порций используйте шейкер со льдом.
6. «Дядя Вася (Ваня)»
Отечественный кисло-сладкий шот с цитрусовыми нотками. Его обычно пьют перед выходом из бара.
- водка — 20 мл;
- лимонный сок — 20 мл;
- гранатовый сироп — 20 мл.
Рецепт: Охладите все ингредиенты. Налейте гранатовый сироп в рюмку, затем свежесваренный лимонный сок (процедите через ситечко) и водку.
Совет: Вместо гранатового сиропа можно использовать томатный сок — получится шот «Кровавый Иван».
7. «Мятный шот»
В меру сладкий коктейль с бодрящим мятным послевкусием.
Состав на 2 порции:
- водка — 50 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- зелёный мятный ликёр или сироп — 15 мл;
- лёд.
Рецепт: Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелейте через стрейнер в охлаждённые рюмки.
8. «Жгучая малинка»
Коктейль со сладко-острым вкусом, где почти не чувствуется водочный привкус.
- водка — 30 мл;
- малиновый ликёр, сироп или варенье — 15 мл;
- соус Табаско — 2 капли;
- чёрный молотый перец — 1 щепотка.
Рецепт: На дно рюмки налейте малиновый ликёр или сироп (коктейль будет слаще). Затем добавьте водку и Табаско, посыпьте чёрным перцем. Пейте не перемешивая.
9. «Русская собака»
Остро-кислый шот с цитрусовым послевкусием — локальная версия коктейля «Рыжая собака».
- водка — 20 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- красный соус Табаско — 5 капель;
- ломтик лимона (по желанию).
Рецепт: Налейте свежевыжатый и процеженный лимонный сок на дно рюмки. Сверху добавьте водку и Табаско. Этот шот обычно закусывают ломтиком лимона.
10. «Голубая Медуза (Blue Jellyfish)»
Красивый, но сложный в приготовлении шот, напоминающий медузу, поднимающуюся из морских глубин.
- водка — 20 мл;
- самбука — 10 мл;
- ликёр Блю Кюрасао — 10 мл;
- ликер «Бейлис» — 1 капля (1–2 мл).
Рецепт: Налейте Блю Кюрасао в рюмку, затем аккуратно добавьте водку. По ложке или ножу добавьте самбуку (опустится ближе к ликёру, а затем стабилизируется в центре слоя водки). Наберите «Бейлис» в пипетку или коктейльную трубочку и капните в центр рюмки. Через несколько секунд «медуза» распустится.
Предыдущая статья Коктейль Кир рояль
Следующая статья Вино из крыжовника 21