Кровавая Мэри — легендарный коктейль, который знают и готовят во всех уголках мира. Этот напиток, состоящий из томатного сока и водки, завоевал огромную популярность, что и отразилось в его названии. По традиции его подают с соляным ободком на стакане и стеблем сельдерея, а также с другими оригинальными украшениями.
1. Классическая Кровавая Мэри
Количество соусов всегда варьируй на свой вкус, чтобы не было слишком остро.
Тебе понадобится: 45 мл водки, 90 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 3-5 капель вустерского соуса, 3-5 капель табаско, 1 г черного молотого перца, 1 г смеси соли с порошком сельдерея, лед.
Приготовление: Заполни высокий бокал льдом. Отправь все ингредиенты в шейкер, тоже добавь лед и аккуратно размешай коктейль, перекатывая шейкер из руки в руку. Процеди Кровавую Мэри в бокал и укрась.
2. Кровавая Мэри без табаско
Табаско – очень острый соус и поэтому не удивительно, что он на любителя.
Тебе понадобится: 45 мл водки, 90 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 3-5 капель вустерского соуса, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в шейкер со льдом и слегка встряхни. Наполни льдом высокий бокал и процеди туда коктейль.
3. Безалкогольная Кровавая Мэри
Укрась готовую Кровавую Мэри свежими листьями базилика для аромата.
Тебе понадобится: 200 мл томатного сока, 1 стебель сельдерея, 2 веточки базилика, 10 мл вустерского соуса, 2 капли табаско, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Разомни сельдерей и базилик прямо в шейкере. Добавь все остальные ингредиенты, досыпь лед и взбей коктейль. Наполни высокий бокал свежим льдом и процеди в него Кровавую Мэри.
4. Безалкогольная Кровавая Мэри с табаско и лимонным соком
Более пикантный вариант Кровавой Мэри, похожий на алкогольную версию.
Тебе понадобится: 200 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, по 3-5 капель табаско и вустерского соуса, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Наполни бокал льдом и влей туда все ингредиенты. Тщательно перемешай коктейль барной ложкой или соломинкой.
5. Кровавая Мэри со шрирачей и оливковым маслом
Тут будет особенно кстати соленый ободок – слегка смочи и обмакни край бокала в соль.
Тебе понадобится: 40 мл водки, 150 мл томатного сока, 1 стебель сельдерея, 1 листик базилика, 1 ч.л. оливкового масла, 3 капли соуса шрирача, 0,5 ч.л. сока лайма, 2-3 кубика льда, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Влей в бокал оливковое масло и выложи лед. Влей водку, а затем – томатный сок. Добавь специи, сок лайма и шрирачу, и осторожно перемешай коктейль. Укрась его сельдереем и листиком базилика.
6. Слоеная Кровавая Мэри
Оригинальный способ подачи, который никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, по 2-3 капли вустерского соуса и табаско, соль, молотый черный перец.
Приготовление: На дно бокала всыпь соль и молотый черный перец, капни соусы и лимонный сок, и влей томатный сок. По лезвию ножа или тыльной стороне ложки медленно влей водку, чтобы слои не перемешались.
7. Кровавая Мэри с соком лайма
Фреш лайма придает неповторимые вкусовые нотки, которых нет у лимона.
Тебе понадобится: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 10 мл сока лайма, по 3-5 капель табаско и вустерского соуса, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в шейкер, добавь лед и перемешай коктейль. Наполни свежим льдом высокий бокал и процеди коктейль туда.
8. Кровавая Мэри с медом
Обязательно выбирай жидкий мед, чтобы все хорошо перемешалось.
Тебе понадобится: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, 0,5 ч.л. меда, по 3-5 капель табаско и вустерского соуса, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в шейкер со льдом и перемешай. Процеди готовую Кровавую Мэри в бокал со свежим льдом.
9. Кровавая Мэри с яйцом
Понадобится сырое яйцо целиком, вместе с желтком.
Тебе понадобится: 40 мл водки, 110 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерского соуса, 2-3 капли табаско, 1 яйцо, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Разбей яйцо на дно бокала, чтобы желток не растекся. Смешай в шейкере томатный сок с остальными ингредиентами, кроме водки. Аккуратно влей их к яйцу, чтобы не повредить желток. В конце влей водку по лезвию ножа или тыльной стороне ложки.
10. Кровавая Мэри с хересом
Для украшения этой Кровавой Мэри отлично подойдут маленькие помидоры черри.
Тебе понадобится: 100 мл хереса, 200 мл томатного сока, 5-6 стеблей сельдерея, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерского соуса, 2-3 капли табаско, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Отожми из сельдерея сок любым доступным способом. Процеди и смешай его с томатным соком, хересом, соусами и специями. Влей коктейль в стакан со льдом.
11. Кровавая Мэри с перцовой водкой
Отлично согревает, несмотря на то что это холодный коктейль.
Тебе понадобится: 50 мл перцовки, 200 мл томатного сока, 1/2 лимона, 5 капель вустерского соуса, 2-3 капли табаско, соль, молотый черный перец, лед.
Приготовление: Отожми из лимона сок. Смешай все ингредиенты между собой и перелей Кровавую Мэри в холодный стакан со льдом. Укрась по вкусу.
12. Кровавая Мэри с соевым соусом
Лучше всего подойдет более концентрированный темный соус.
Тебе понадобится: 50 мл водки, 200 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерского соуса, 2-3 капли табаско, молотый черный перец, 5 капель соевого соуса, лед.
Приготовление: Засыпь в бокал лед, влей водку и томатный сок. Потом влей лимонный сок, табаско и вустерский соус, приправь и перемешай. В конце капни соевый соус.