Томатная заправка на зиму в мультиварке

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Томатная заправка, сваренная в мультиварке, существенно сократит время приготовления любимого борща. В состав такой заправки точно нужно включить свеклу и томатную пасту, а дополнительно можно положить морковь, сладкий перец, репчатый лук и фасоль.

Ингредиенты

  • Свекла (крупная) – 1 штука
  • Болгарский перец – 2 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Вода – 90 мл
  • Соль – 2/3 ч.л.
  • Сахар – 2/3 ч.л.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Специи и приправы – по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Существенно упростит процесс — обычная терка. Но если хочется получить в борще кусочки овощей, то можно покрошить их соломкой. Первая на очереди — свекла. Предварительно почистите все овощи и промойте чистой водой.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Луковицу покрошите мелким кубиком, а морковь — соломкой или натрите на терке.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Болгарский перец нужно освободить от семечек внутри и, убрав плодоножку, нарезать тонкой соломкой.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

В емкость мультиварки пересыпьте все измельченные овощи.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Томатную пасту (или пюре) растворите в воде и влейте в емкость.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Следующим шагом нужно всыпать соль, сахар-песок и влить растительное масло — лучше рафинированное, оно практически нейтральное по вкусу. Все перемешайте, прикройте крышку мультиварки и готовьте в режиме Томление/Тушение 40-45 минут.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Чтобы заготовка отлично хранилась в кладовой или погребе, нужно раскладывать овощную массу по стерильным банкам до самого ободка. Закатать нужно также стерильными крышками — их можно просто ошпарить в крутом кипятке.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Закупоренные банки желательно укутать до полного остывания, а уже потом переставить в подходящее место для хранения.

Томатная заправка на зиму в мультиварке

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x