Сливовый пирог с творогом

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог со сливой и творогом.

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сахар (60 г в тесто + 100 г в творог и еще немного в сливу) — 160 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное (3 желтка и 2 белка — в начинку, 1 яйцо — в тесто) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог — 250 г
Сметана — 120-150 г
Крахмал — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 6-7 шт
Слива — 12-15 шт

Приготовление:

Из муки, масла, сахара, яйца, разрыхлителя замесить песочное тесто. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Из теста в форме сначала сформировать бортики, а затем выложить середину. Поставить в холодильник форму с тестом на 30 минут.

Смешать творог, желтки яиц, сметану и крахмал до однородного состояния.

Белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу.

Помыть и почистить сливу от косточек.

В форму с тестом выложить сливу, в которую добавить грецкие орехи и сахар.

Между сливами выложить творожную массу.

Выпекать минут 55-50 при температуре около 180*С, но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита.

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x