Пока свежих фруктов много надо сделать побольше запасов на зиму. Начинать следует из самых популярных заготовок. К таким относится и повидло из персиков. Длительность варки зависит от того, какой густоты вы добиваетесь.
Ингредиенты
- Персики – 3 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Персики разрежьте пополам и очистите от косточек.
Измельчите фрукты в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и уваривайте 40 минут, периодически помешивая.
Наполните горячим вареньем стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.