Ароматная закуска из сладкого перца. Рецепт очень простой, а результат просто супер!
Маринад на 3кг болг. перца (мясистого)
1 ст. уксуса 9%
1 ст. подс. масла
1 ст. сахара
0,5 л воды
1 ст.л. соли
4 ст.л. мёда
Приготовление:
Смешать, поставить на огонь, как закипит маринад.
Выложить перец (если маленький круглый, можно целиком), с момента закипания варить 10 мин.
Разложить перец по баночкам, пересыпая измельчённым чесноком, залить маринадом.
Стерилизовать 700 гр банки — 10 мин.
Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.
Закрыть.
Приятного аппетита.