Картофельная лепешка с ветчиной и сыром на сковороде

Ароматная, вкусная, картофельная лепешка с сыром и ветчиной, когда хочется перекусить чем-то сытным.

Ингредиенты:

Картофель (средних) — 3 шт
Сыр плавленый — 8 ломт.
Ветчина — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное (по желанию)

Приготовление:

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать.

Добавьте просеянную пшеничную муку и черный молотый перец.

Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды).

Налейте в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложите приготовленную лепешку.

Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра.

Ветчину нарежьте соломкой и выложите на ломтики плавленного сыра.

На ветчину выложите еще 4 ломтика плавленного сыра.

Сверху накройте начинку второй частью теста сформировав из него лепешку.

Обжаривайте картофельную лепешку на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны, а затем с другой 5 минут (чтобы перевернуть лепешку на другую сторону, нужно взять тарелку обязательно хорошо смазать её растительным маслом выложить со сковороды лепешку, а затем обратно переложить другой стороной на сковороду).

Картофельная лепешка с сыром и ветчиной готова.

Горячую лепешку смажьте кусочком сливочного масла.

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x