Попробуйте эту заготовку один раз и вам не надо будет объяснять, за что она получила такое название. Салат «Люкс» с капустой — это настоящий шедевр! Подайте его с макаронами, кашей или мясными деликатесами. В любой вариации он будет популярным.
Ингредиенты
- Капуста – 2 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Помидоры (средние) – 3 штуки
- Морковь – 400 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 50 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Яблочный уксус – 100 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Соль – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи подготовьте и нарежьте.
Смешайте капусту, лук, морковь, лавровый лист, соль и хорошенько разомните руками.
Добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок, масло и еще раз перемешайте.
Разложите салат по банкам и простерилизуйте 15 минут.
Добавьте в каждую баночку понемногу уксуса и закатайте.