Самый простой и быстрый способ приготовить желе из вишни на зиму – добавить туда немного пектина. И вот уже не нужно уваривать заготовку часами, пока она достаточно загустеет самостоятельно. Легко, удобно и очень быстро!
Ингредиенты
- Вишня (без косточек) – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Пектин – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите вишню блендером.
Смешайте пектин и несколько ложек сахара, а остальной сахар отправьте в вишню и перемешайте.
Доведите варенье до кипения и проварите 15 минут.
Добавьте пектин, тщательно перемешайте желе и разлейте по стерильным банкам.