Если обычные жаренные кабачки разнообразить каким-нибудь интересным соусом, получится совершенно другой эффект и блюдо представится совсем в ином качестве. Попробуйте приготовить жареные кабачки и подать их с оригинальным соусом.
Состав:
— кабачки свежие
— мука для панировки
— соль
— сметана нежирная негустая
— огурец свежий
— лимонный сок
— чеснок
***
Приготовление:
Кабачки порезать на кружки толщиной около 1 см, посолить, обвалять в муке и пожарить. Оставить масло стекать и пока приготовить соус.
Огурец и чеснок натереть на средней терке и смешать со сметаной, добавить лимонный сок, посолить, перемешать.
Все готово, подайте красиво на блюде и в пиалке.
