Не тратьте деньги зимой на зелень. Улетная приправа на зиму. Состав простой, готовится элементарно, а зимой такой приправе цены не будет! Хороша, как для мяса, супов, так и для обычных овощей.
Ингредиенты:
чесночные стрелки 600 гр
зелень укропа 200 гр
соль 1-2 ст.лож
Приготовление:
Пропорции чесночных стрелок и укропа регулируйте на свой вкус.
У стрелок убираем семенную камеру, нарезаем помельче (так будет удобнее) и пропускаем через мясорубку.
Укроп в эту приправу мелко нарезаем.
Соединяем все вместе, добавляем немного соли.
Соль здесь никак консервант, а просто что бы зелень не была пресной.
Перемешиваем и раскладываем в небольшие контейнера (раньше просто выкладывала в пакеты), слегка трамбуем ложкой.
Из этого объема зелени получается семь контейнеров.
Приятного аппетита.