Нежный, ароматный и насыщенный клубничный курд — идеальный десерт, который легко приготовить дома. Всего несколько простых ингредиентов, немного времени — и у вас получится густой, яркий крем с насыщенным вкусом клубники и лёгкой цитрусовой ноткой. Отлично подходит для тостов, тортов, тарталеток и десертов. Попробовав один раз, вы действительно будете готовить клубнику только так!
Ингредиенты:
- Клубника — 400 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 40 г
Приготовление:
- Клубнику промойте, удалите хвостики и измельчите с сахаром в пюре.
- Крахмал смешайте с соком лимона.
- Добавьте смесь и цедру лимона к клубнике, перемешайте.
- Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Постоянно помешивая, доведите до загустения.
- После закипания варите ещё 2 минуты на слабом огне.
- Снимите с огня и остудите.
- Закатайте в банки.
Приятного аппетита!
