Потрясающее брусничное варенье всегда будет кстати. Особенно если сварить его густым. Тогда его можно подавать не только с творогом или йогуртом, но и использовать в выпечке в качестве начинки. А варить его лучше всего по технологии пятиминутки. Рассказываю!
Ингредиенты
- Брусника – 700 г
- Сахар – 500 г
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте бруснику водой и проварите 5 минут после кипения.
Разомните толкушкой или измельчите блендером.
Добавьте сахар и проварите еще 5 минут.
Дайте заготовке пару часов остыть, в третий раз проварите 5 минут и разложите по чистым сухим банкам.