Салат с помидорами и капустой на зиму

Салат с помидорами и капустой на зиму

В овощных салатах на зиму почему-то часто игнорируется капуста. И совершенно зря. Это прекрасная основа для заготовок, которые потом сочетаются с любыми гарнирами и основными блюдами. Предлагаю попробовать такой салат с капустой и помидорами!

Ингредиенты

  • Капуста – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук – 500 г
  • Болгарский перец – 500 г
  • Семена горчицы – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус – 40 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите помидоры через мясорубку, добавьте соль и сахар, и доведите до кипения.

Тонко нарежьте все овощи, выложите в томат и протушите полчаса.

Добавьте специи и уксус. Протушите еще 5 минут.

Закатайте салат в стерилизованные банки на зиму.

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x