В заготовках из винограда есть только одна проблема – косточки. И сегодня я расскажу, как от них избавиться. Особенно это важно, если вы готовите желе, которое должно быть максимально однородным. Естественно, убирать их вручную не вариант. Делюсь секретом
Ингредиенты
- Виноград – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте ягоды винограда водой и проварите, пока они не полопаются.
Перетрите массу через сито и частями добавьте в сок сахар, помешивая.
Уварите заготовку на слабом огне примерно вдвое.
Закатайте желе в стерильные банки.