Кабачки в заготовках – уникальный овощ. Дело в том, что они подходят не только для всевозможных закусок, но и для сладких угощений. Например, вряд ли кто-то дома вообще догадается, что такое аппетитное повидло сварено из кабачков с лимоном и апельсином.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Апельсин – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите кабачки. Цитрусы ошпарьте кипятком и удалите косточки.
Пропустите все через мясорубку.
Добавьте сахар и доведите повидло до кипения.
Варите его около 40 минут до густоты на слабом огне.
Закатайте повидло в стерилизованные банки.