Маринованные помидоры с виноградом — это идеальная закуска на праздничный стол и на каждый день. Виноград придает помидорам пикантность, а тарелка с таким набором маринованных овощей выглядит необычно и богато.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Виноград – 300 гр
- Уксус (9%) – 1 ст.л
- Соль – 1 ст.л
- Сахар – 3 ст.л
- Чеснок – 4 зубчика
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Для этой консервации используйте спелые помидоры среднего размера. Помойте их, чеснок очистите от шелухи, виноград помойте и просушите.
Указанное количество продуктов рассчитано на две литровые банки. На дно банки положите специи, чеснок, и виноград. Далее положите помидоры.
Залейте помидоры кипятком и дайте постоять 20 минут. Потом слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад.
Добавьте в воду соль, сахар, уксус. Доведите воду до кипения и снова залейте помидоры. Закатайте и отправьте остывать в прохладное темное место.