Любители варенья с кислинкой точно оценят этот рецепт. Алыча кисловата сама по себе, а уж если добавить еще и лимон – двойное удовольствие. По желанию скорректируйте количество сахара на свой вкус. В остальном все очень просто!
Ингредиенты
- Алыча – 700 г
- Вода – 100 мл
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из алычи косточки, залейте водой, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Перетрите заготовку через сито. Лимон обдайте кипятком, нарежьте, удалите косточки и измельчите в блендере.
Смешайте все вместе, добавьте сахар и снова доведите варенье до кипения.
Варите его около 30 минут и закатайте в стерильные банки.