Овощной салат на зиму

Яркая заготовка из овощей на зиму. Как гарнир, просто великолепна.

Ингредиенты:

кабачки — 2 кг.;
помидоры — 2,5 кг.;
чеснок — 200 гр.;
сладкий перец — 1 кг.;
соль — 2 ст.л. с верхом;
сахар — 200 гр.;
подсолнечное масло — 200 мл.;
9%-й уксус — 100 мл.

Приготовление:

1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.

2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.

3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.

4. Все тушить 30 минут.

5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.

6. После того как масса закипит, варить 20 минут.

7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать

Приятного аппетита.

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x