Главным преимуществом нектаринов является гладкая кожура, которую можно не срезать. Фрукты достаточно промыть, измельчить и проварить с сахаром. Джем из нектаринов готовится быстро, поэтому советую далеко от плиты не отходить.
Ингредиенты
- Нектарин – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
Приготовление
- Нектарин промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
- Всыпьте сахар, накройте крышкой и уберите в сторону на 2 часа.
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите до тех пор, пока джем не загустеет.
- Не забываем помешивать, иначе он быстро подгорит.
- Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
