Кабачки и цукини достаточно часто используются во всевозможных десертах и даже выпечке. А в этот раз я предлагаю пойти еще дальше, и приготовить из цукини варенье. Да еще и не просто так, а с освежающими и ароматными листиками мяты!
Ингредиенты
- Цукини – 500 г
- Мята – 0.5 пучка
- Лимон – 0.5 штуки
- Вода – 200 мл
- Сахар – 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите цукини от кожицы и нарежьте кубиком.
Добавьте рубленую мяту, цедру, воду и сахар.
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут, помешивая.
Дайте варенью полностью остыть.
Добавьте лимонный сок, снова доведите до кипения и проварите до желаемой густоты.
Закатайте варенье в стерильные банки.