Сладкая свекла – еще одно хорошее решение для тех, кто хочет поэкспериментировать с овощными джемами. Но свекла обязательно должна быть молодая, так что занимайтесь такими заготовками в разгар ее сезона. Зимой найти настолько сочные и сладкие овощи очень сложно.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Лимон – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите свеклу на терке, добавьте сахар и варите на слабом огне около часа, помешивая.
Добавьте лимонный сок и проварите еще 5 минут.
Закатайте свекольный джем в стерильные банки.