Салаты на зиму – это идеальный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты, не содержащие искусственных консервантов и красителей. Потому что состав магазинных консервов всегда вызывает вопросы. Тем более, сделать такой салат из красной свеклы проще простого.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Лук – 200 г
- Яблоки – 2 штуки
- Чеснок – 0.5 головки
- Растительное масло – 60 мл
- Уксус – 60 мл
- Соль – 1 с.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук. Очистите остальные овощи и яблоки, и натрите на терке.
Добавьте масло, сахар и соль, и протушите все полчаса на слабом огне.
Добавьте чеснок и уксус, и протушите салат еще 10 минут.
Закатайте его в стерилизованные банки.