Интересный и ароматный вариант глинтвейна с легкой цитрусовой горчинкой. Розовое вино делает напиток мягче и свежее на вкус, а грейпфрут, имбирь и специи добавляют глубину и яркий зимний аромат. Такой глинтвейн отлично подходит для уютных вечеров в холодное время года.
Ингредиенты:
-
750 мл розового вина
-
1/2 грейпфрута
-
1 палочка корицы
-
3 см свежего имбиря
-
7 горошин душистого перца
-
1 звездочка бадьяна
Приготовление:
-
Грейпфрут тщательно вымой и нарежь тонкими слайсами.
-
Имбирь очисти и также нарежь тонкими ломтиками.
-
Выложи грейпфрут, имбирь и все специи в сотейник.
-
Залей ингредиенты розовым вином.
-
Поставь сотейник на медленный огонь и прогревай напиток, не доводя до кипения, примерно до 80 °C.
-
Сними глинтвейн с плиты, дай настояться 5–10 минут и разлей по бокалам.
Полезные советы:
-
Не кипяти глинтвейн, чтобы сохранить аромат вина и специй.
-
Для более мягкого вкуса можно добавить немного мёда или сахара по желанию.
-
Перед подачей напиток можно процедить, убрав специи и фрукты.
Подавай глинтвейн горячим, украсив долькой грейпфрута или веточкой розмарина.
