Простой вариант – пирога из картофельного пюре с колбасками. Советую приготовить, этот очень вкусное блюдо — никто не откажется от такого, особенно понравится детям.
Ингредиенты:
Колбаски (любые мясные) — 1 упак.
Пюре картофельное — 1000 г
Сыр твердый — 50 г
Пармезан (тертый) — 50 г
Паприка сладкая (копченая молотая) — по вкусу
Желток яичный — 1 шт
Помидоры черри (для украшения)
Мука — 10 г
Зелень (для украшения)
Масло сливочное (для смазывания формы)
Приготовление:
Обжарьте на сковороде колбаски до готовности.
Отварите картофель (время варки зависит от сорта картофеля, в среднем от 15 до 20 минут) и приготовьте картофельное пюре по любимому вами рецепту.
Жаропрочную форму (d-28 см) смажьте сливочным маслом и выложите часть картофельного пюре. Сформируйте из картофельного пюре спиральную форму и посыпьте его сверху копченой сладкой паприкой.
На подготовленное картофельное пюре (в спиралевидную форму) выложите обжаренные колбаски и отложите в сторону.
Из оставшегося картофельного пюре сформуйте небольшие шарики, чтобы шарик не прилипал к рукам присыпьте его щепоткой муки.
Пирог из картофельного пюре с колбасками Паприка сладкая
Нафаршируйте каждый шарик небольшим кусочком любого твердого сыра и придайте ему снова форму шарика.
Выложите шарики из картофельного пюре с начинкой сверху на обжаренные колбаски. Смажьте яичным желтком и посыпьте тертым сыром пармезан. Середину картофельного пирога я украсила помидорами черри.
Запекайте картофельный пирог при температуре 180 градусов около 25-30 минут (ориентируйтесь на свою технику).
Готовый пирог посыпьте зеленью (у меня укроп).