Приготовить вкуснейший облепиховый джем совсем несложно! Просто воспользуйтесь моим простым рецептом. Джем идеально подходит к тостам и свежему хлебу, его используют в выпечку и подают с различными десертами. Это яркое сладкое лакомство точно оценят дети!
Ингредиенты
- Облепиха – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды облепихи аккуратно снимите с веточек, промойте холодной проточной водой и откиньте на дуршлаг.
Облепиху поместите в емкость для варки, залейте водой, доведите до кипения и проварите до мягкости в течение 3-х минут.
С помощью шумовки достаньте ягоды из кипящей воды и горячими протрите через сито в отдельную емкость. Так в сите останутся ненужные нам шкурки и косточки.
Облепиховую мякоть соедините с сахаром, перемешайте и проварите, помешивая, на минимальном нагреве 15 минут.
Горячий облепиховый джем разлейте в заранее простерилизованные небольшие баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните готовый джем из облепихи без косточек в прохладном темном месте.