Как приятно открыть зимой баночку витаминного морковного сока и угостить всех домашних, а особенно деток, ведь мы точно знаем, что он без красителей и консервантов.
Ингредиенты
Морковь — 1 кг
Вода — 800 мл
Сахар — 1-2 ст. л.
***
Способ приготовления
Морковь моем, очищаем от кожицы, измельчаем, варим в небольшом количестве воды (1,5 — 2 стакана) до размягчения.
Остужаем, взбиваем миксером до однородного состояния.
В 500-600 мл воды добавляем сахар и кипятим несколько минут.
Соединяем горячий сироп и морковную массу, доводим до кипения, варим 5 минут.
Разливаем в стерилизованные банки, закатываем.
Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания.
