Морковное варенье на зиму

Морковное варенье на зиму

Вы наверняка знаете, что из моркови получается прекрасная начинка для пирогов и целые морковные кексы. А сегодня предлагаю попробовать приготовить из нее еще и варенье. Гарантирую, в восторге будут и дети, и взрослые!

Ингредиенты

  • Морковь – 1 кг
  • Лимон – 300 г
  • Сахар – 1.3 кг
  • Ванилин – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте лимоны и проварите в кипящей воде 5 минут.

Морковное варенье на зиму

Пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере вместе с кожурой.

Морковное варенье на зиму

Очистите морковь и нарежьте ее маленькими кусочками по вкусу. Можно натереть на терке или тоже пропустить через мясорубку.

Морковное варенье на зиму

Смешайте морковь, лимон и сахар, и варите на среднем огне 40 минут, регулярно помешивая.

Морковное варенье на зиму

Снимите кастрюлю с огня и отставьте на 2-3 часа. Затем опять проварите варенье в течении 40 минут.

Морковное варенье на зиму

В самом конце варки добавьте ванилин и разложите варенье в стерилизованные банки. Закатайте.

Морковное варенье на зиму

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x