Одна из самых необычных заготовок – желе из терна. Его приятно намазывать на тосты или подавать с чаем. А кроме того, оно хорошо сочетается даже с мясом вместо ягодного соуса. Особенно, если сразу приготовить его без косточек.
Ингредиенты
- Терн – 700 г
- Вода – 100 мл
- Сахар – 500 г
- Гвоздика (молотая) – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте терн водой и проварите до мягкости.
Перетрите его через сито и добавьте сахар и гвоздику.
Снова доведите до кипения и варите желе на слабом огне до загустения около получаса.
Разлейте желе по стерильным банкам.