Любите хрустящие маринованные огурчики? Даже если у вас уже есть парочка проверенных рецептов, то еще один – точно никогда не будет лишним. Ведь чем больше выбор и разнообразие – тем лучше, правда? Рассказываю, как замариновать огурцы по-фински!
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Морковь – 1 штука
- Семена горчицы – 2 ст.л.
- Лук – 1 штука
- Зелень – 1 пучок
- Вода – 800 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Нарежьте лук и морковь, выложите их в чистые сухие банки.
Добавьте зелень и семена горчицы.
Выложите огурцы, залейте все кипятком и оставьте на 30 минут под крышками.
Слейте эту воду.
Вскипятите чистую воду с солью, сахаром, уксусом и перцем.
Залейте огурцы получившимся маринадом и закатайте на зиму.
