Для любителей грибов очень простой рецепт приготовления. Подойдет и как основное и как дополнительное блюдо к другим.
Состав: грибы вешенки 8-10 шт, молоко 0,5 стакана, яйцо 1 шт, соль по вкусу, мука 2-3 ст. ложки, душистый перец щепотка.
***
Приготовление: грибы вешенки тщательно моем, разделяем друг от друга. Каждый по отдельности гриб накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем молоточком. Солим, перчим, обмакиваем в кляре, обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности.
Для кляра: венчиком взбиваем 0,5 стакана молока, 1 яйцо, соль по вкусу и 2-3 ст. ложки муки.
