Черника – очень деликатная ягода, и она очень легко теряет форму, разваривает в однородную кашу. Избежать этого можно, если приготовить из нее варенье-пятиминутку. А как это правильно сделать – я подробно расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Черника – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп до однородности.
Выложите в него перебранную чернику и доведите до повторного кипения.
Проварите варенье 5 минут, добавьте лимонную кислоту и закатайте его в стерильные банки.