Соленые помидоры быстрого приготовления

Отличная закуска, может стать частым гостем вашего стола. Для быстрой засолки берите томаты одинакового размера и одинакового цвета, ведь каждый цвет помидор имеет свой вкус.

Ингредиенты:

Помидоры свежие (твердых сортов) 1 кг
Соль 1 ст.л.
Сахар-песок 2 ч.л.
Чеснок 1.5 шт.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Лимон 1 шт.
Укроп по вкусу
Лук репчатый по вкусу
Кинза по вкусу

Приготовление:

Помидоры для засолки быстрым способом хорошо помойте. Затем острым ножом удалите основания плодоножек и разрежьте помидоры крестообразно почти до самого основания. Подготовленные помидоры положите в отдельную посуду, в которой будете их солить.

В пиалу насыпьте указанное в рецепте количество сахара, соли и перца и их хорошо перемешайте.

Помойте свежую зелень, мелко ее нашинкуйте и положите в отдельную мисочку.

Лимон промойте, покатайте его по твердой поверхности и разрежьте пополам. На нарезанную зелень выжмите сок из лимонных половинок. Чеснок почистите, измельчите на чесночнице и положите к нарезанной зелени. Все эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Помидоры посыпьте внутри смесью соли, сахара и перца. Затем чайной ложечкой нафаршируйте их приготовленной смесью зелени и чеснока. Помидоры прикройте пакетом, положите поверх их плоскую тарелку и поставьте любой гнет. Через 5–6 часов ваша ароматная закуска будет готова.

Приятного аппетита.

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x