viburnum juice
Калину часто замораживают, перетирают с сахаром и сушат в пучках. Но это далеко не все варианты, например, можно приготовить сок из калины с медом. Ягоды все так же не поддаются тепловой обработке, а значит сохраняют максимум полезных веществ.
Ингредиенты
- Калина – 1 кг
- Мед (жидкий) – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды калины снимите с кистей, промойте и выложите сушиться на полотенце.
Сухие ягоды разомните толкушкой и протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с жидким медом.
Разложите по чистым сухим банкам и закатайте.