Даже те, кто не слишком любит всевозможное варенье, вряд ли смогут устоять перед желе из малины. Это та самая классика, мимо которой так сложно пройти. А дальше в рецепте я поделюсь хитростями, как сделать его без стерилизации.
Ингредиенты
- Малина – 2 кг
- Сахар – 2.5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите малину, разомните ее толкушкой и проварите 20 минут.
Перетрите ягоду через сито.
Добавьте сахар, снова доведите до кипения и уваривайте желе еще 20 минут.
Разлейте его в ошпаренные кипятком банки, закатайте и храните в холодном темном месте.