beats_
Заготовки из голубики бывают очень разнообразны, и само собой, они очень вкусные. В этот раз предлагаю приготовить густой желейный джем с добавлением агар-агара для приятной однородной консистенции. Его так вкусно намазывать на утренние тосты!
Ингредиенты
- Голубика – 500 г
- Сахар – 300 г
- Агар-агар – 3 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте голубику, засыпьте сахаром и оставьте на час.
Доведите до кипения и проварите 15 минут на слабом огне, снимая пену.
Отлейте немного сиропа, остудите и размешайте в нем агар-агар.
Вылейте его обратно, перебейте все блендером, проварите еще минуту и закатайте в стерильные банки.