Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Обычно на приготовление борща уходит без малого два часа. Процесс значительно сокращается, если использовать борщевую заправку. Готовить ее можно без капусты с томатной пастой. Рассказываю в подробностях этот чудесный рецепт.

Ингредиенты

  • Свекла – 1 кг
  • Морковь – 150 г
  • Лук – 300 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Томатная паста – 100 г
  • Растительное масло (без запаха) – 50 мл
  • Уксус – 50 мл
  • Черный перец – 5 горошин
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 60 г
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу и морковь натрите на терке.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Лук, чеснок очистите и нарежьте.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Всыпьте свеклу, черный перец и тушите 15 минут, периодически помешивая.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Смешайте воду с томатной пастой, солью, сахаром и влейте в зажарку.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Всыпьте чеснок, накройте крышкой и томите все вместе 15 минут.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Добавьте уксус и через 1 минуту снимите с огня. Разложите борщевую заправку по банкам и закатайте.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Сад Заготовка
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x