Чтобы варенье без стерилизации хорошо хранилось, лучше оставлять его в прохладном темном месте, вроде погреба. В остальном же оно не доставляет никаких хлопот и точно так же легко готовится. Рассказываю на примере варенья из малины и черной смородины.
Ингредиенты
- Черная смородина – 800 г
- Малина – 900 г
- Сахар – 1.5 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте смородину сахаром, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Добавьте малину и проварите еще 7-10 минут. Измельчите все блендером по желанию.
Добавьте лимонную кислоту, проварите варенье еще 5 минут и закатайте в ошпаренные кипятком банки.