Этот пирог — палочка выручалочка. Он спасает, когда нежданные гости на пороге, когда нужно быстро и не заморочно накормить семью и просто, когда хочется чего-то сытного прямо сейчас.
Ингредиенты:
длиннозернистый рис — 100 г
консервы «сардина в масле» — 1 шт
сыр твердый — 150 г
сметана — 5 ст. ложек
мука пшеничная — 10 ст. ложек
масло или маргарин — 2 ст. ложки
сода — 1/2 ч. ложки
соль — щепотка
лук репчатый — 1/2 шт
яйцо — 1 шт
зелень — 3 ст. ложки
Способ приготовления
Яйцо взбить со сметаной и солью.
Добавить муку с содой, растопленное масло.
Рис отварить до готовности. Зелень порезать, рыбу измельчить без жидкости, лук потереть.
Соединить рис, измельченную консервы без жидкости, зелень, потертую лук.
На смазанную сковороду выложить тесто, разровнять. Тесто не густое — его легко можно размазать ложкой. Сверху выложить начинку. На начинку потереть сыр.
Накрыть плотно крышкой. Выпекать на газе при среднем огне 6-7 минут.
Пирог готов!
Приятного аппетита!
