Конечно, маринованные грибочки всегда можно купить в магазине, но они никогда не будут такими же вкусными, как домашние. Предлагаю приготовить на зиму пару баночек шампиньонов, и дальше подробнее расскажу, что для этого нужно.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Уксус – 4.5 ст.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Соль – 3 ч.л.
- Укроп – 3 веточки
- Зернистая горчица – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Черный перец – 0.5 ч.л.
- Душистый перец – 6 горошин
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите кастрюлю воды, выложите в нее промытые шампиньоны и варите 5 минут. Отложите.
Отдельно вскипятите 600 мл воды со всеми специями для маринада.
Выложите туда грибы и проварите еще 5-7 минут.
Разложите по банкам чеснок и укроп, а потом — грибы с маринадом.
Влейте уксус и закатайте заготовку.