Бесподобная картошечка! Мягкая и вкусная! Хороша в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к мясному.
Ингредиенты
Картофель крупный — 8 шт
Твёрдый сыр — 80 гр.
Перья зелёного лука — 3-4 шт
Сметана — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Перец, соль (по вкусу)
***
Приготовление
Картофель хорошо вымыть щёткой и сварить до готовности, затем остудить и вынуть мякоть, оставив стеночки 3-4 мм.
Мякоть размять вилкой, натереть твёрдый сыр. Смешать картофельную мякоть с сыром, добавить сметану и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Наполнить картофель подготовленной массой и посыпать сверху сухарями.
Духовку разогреть до 200С и запекать картофель 20-25 минут. Также можно поставить под гриль на 10 минут. Дополнительно за 5 минут до готовности картофель посыпать сверху немного сыром.
Приятного аппетита.
