Некоторые ягоды особенно плохо переносят долгую варку. Например, смородина и особенно – малина. Именно поэтому я предпочитаю готовить из них варенье-пятиминутку. Как это правильно сделать – расскажу дальше в рецепте. По вкусу получается даже лучше, потому что сохраняется текстура ягод.
Ингредиенты
- Смородина – 700 г
- Малина – 700 г
- Сахар – 800 г
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите ягоду, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
Аккуратно перемешайте заготовку и доведите до кипения.
Проварите варенье 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам.