Оладьи из картофеля с сыром — очень вкусное и простое картофельное блюдо. Ароматная сырная нотка придаст простым картофельным оладьям невероятно нежный вкус. Такие оладьи можно подать на стол как самостоятельное блюдо, со сметаной или любимым соусом.
Список ингредиентов
картофель — 8 шт
твердый сыр — 100 г
яйца — 3 шт
сливочное масло — 50 г
мука — 5 ст. ложек
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки
молоко — 50 мл
Способ приготовления
Картофель почистить, помыть и нарезав произвольными кусочками сварить до готовности. Измельчить при помощи мясорубки или размять при помощи толкушки и дать немного остыть.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить до однородности с размягчённым сливочным маслом.
Соединить картофельную массу, подготовленные яйца, молоко, муку и соль с перцем. Перемешать, всыпать тертый сыр и еще раз перемешать.
Жарить оладьи на разогретом растительном масле, с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выложить на блюдо и подать на стол со сметаной или любимым соусом. Сверху можно посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
