Ароматная грудинка, мягкая, с ароматом чеснока и пряностей. Обязательно приготовьте.
Приготовление:
Грудинку 0,5 кг. отвариваем 30 мин в соленой воде, оставляем в бульоне остыть.
Делаем такую «гремучую» смесь: 5 зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу + немного хмели-сунели + сладкая паприка молотая + черный перец + сухая зелень укропа + чуть соли.
Все хорошо смешиваем и натираем наш кусок грудинки со всех сторон.
Убираем в холодильник на ночь. Утром можно пробовать.
Приятного аппетита.